FIM DE SEMANA A BORDO DO "FURA" MESTRE PAULO

A IDA PARA O PESQUEIRO

E POR FIM EM CASA A TRATAR DO PESCADO

ESTE BELO PARGOTE COM  QUE DEU NISTO

UM ESPECTÁCULO, MAIS FRESCO QUE ISTO SÓ FAZER A BORDO

PESCA EM SETUBAL NO "MAR E MAR" DO MESTRE MANEL

O BELO NASCER DO DIA

O MESTRE MANEL A CAMINHO DO PESQUEIRO

UM BELO PARGOTE PARA ANIMAR A MALTA

PARGOTE E SAFIAS

MUITO CARAPAUZINHO PARA FRITAR

E POR FIM CARAPAU PARA A GRELHA

E FOI O POSSIVEL NUM DIA DE MUITO VENTO E UM MAR COMPLETAMENTE DESORDENADO

MAIS UM FIM DE SEMANA A BORDO DO " FRAQUEZAS" DO GRANDE HUGO

2 BESUGOS E OS VERMELHINHOS DO COSTUME

LINDOS BESUGOS

FANECAS COM FARTURA

SAFIAS DE BOM TAMANHO

 MAIS SAFIAS DE MELHOR TAMANHO AINDA

UMAS BELAS CHOUPAS BEM GORDINHAS

3 CAVALAS E DOIS CHICHARROS

FIM DE SEMANA EM CASCAIS A BORDO DO "FRAQUEZAS"

UM EXCELENTE DIA TANTO DE MAR COMO DE CLIMA

ALGUNS EXEMPLARES CAPTURADOS, OS VERMELHINHOS DO COSTUME, COM UMA ABRÓTEA, UMA FANECA E UMA CAVALA

E AS SAFIAS DO COSTUME GORDAS E COM UM BOM TAMANHO E DOIS CARAPAUS DE TAMANHO MÉDIO, É PENA NÃO TER DADO MAIS

PESCA NA ERICEIRA "MESTRE BRITES"

UMA PESCARIA A BORDO DESTE BARCALHÃO "TITANIC DA ERICEIRA"

NO INTERIOR DO BARCO, COM MUITO ESPAÇO PARA DESCONTRAIR

TUDO MUITO ARRUMADO E COM MUITA ORGANIZAÇÃO

E POR FIM O RESULTADO DO DIA

SAFIAS

E VERMELHINHOS

CORVINA NO TEJO COM 19.300 KILOS "MIRATEJO"

PENICHE "04-03-2012"

A BORDO DO AMOR É VIDA

PAMPOS DE KILO....VÁ UM DE KILO...

É LÁ TANTO PEIXINHO BOM.... BELAS SAFIAS

UM LUCIO....PEIXE BONITO E GOSTOSO

 AS PIXAS E AS GAROUPAS....BELAS...FRITAS

ESTAS SÃO AS SAFIAS PARA A GRELHA....ESCALADINHAS

E AQUI O QUE É?....CERTO A BERLENGA

PRIMEIRA VEZ EM PENICHE A BORDO DO "AMOR É VIDA"

O BELO CARAPAU

OS BELOS SARGOS

E OS INEVITÁVEIS VERMELHINHOS



MAIS UM FIM DE SEMANA A BORDO DO "MERGUS"

O GRANDE MESTRE EDGAR

EU AINDA MEIO ENSONADO

AS SAFIAS E O RESTO

AS GAROUPAS DA PEDRA E UM MUSICO

AS SAFIAS

UM DIA BEM PASSADO APESAR DE UM MAR ESTRANHO E O PEIXE A COMER POUCO, DEU PARA TIRAR UNS PEIXITOS, MAS COM MUITAS MUDANÇAS DE SITIO DADO À ESCASSEZ DE PEIXE, DA PROXIMA SERÁ MELHOR.

UM BELO DIA A BORDO DO "MERGUS" DO GRANDE MESTRE EDGAR

OS BELOS BESUGOS

E AS BELAS SAFIAS

O ESTADO DO PAÍS

PAIS E FILHOS NA PESCA

Compre equipamento de pesca de qualidade.
Esqueça as canas bonitas e baratas que são vendidas para crianças. Elas são muito difíceis de lançar e embaraçam. Você vai perder mais tempo desembaraçando a linha do que a pescar.

Compre uma cana leve com linha. Elas vêm em tamanhos de 1,5m a 1,8m. Tente comprar as menores, de 1,5m mas não menos do que isso.

Compre uma bobine de linha boa. Existem várias no mercado. Escolha uma que aguente de 1 a 2 kg.

Prepare você todo o material, Escolha o local certo. Procure um que não seja muito movimentado. Crianças podem entusiar-se demais quando estiverem lançando a linha, e queremos pescar peixe, não pessoas. Procure um local com muitos peixinhos. Você não precisa de ir atrás de um robalo. Crianças vão ficar felizes com peixes pequenos, contando que pesquem alguma coisa.

Ensine as crianças a lançar a linha, em principio num sitio, de preferencia, praia com muito pouca gente ou nenhuma..

Quando as crianças estiverem confortáveis com a cana vamos começar.

Vamos para a borda da água. Elas não têm que lançar longe, os peixes que queremos devem estar perto perto da borda.

Para ajudar leve as criança para um pesqueiro em que até cabozes contam ou qualquer peixe que venha no anzol.

Desde já ensine-o que existem tamanhos minimos de captura e que a iniciação pode concerteza passar pela captura de algumas espécies para contentamento e icentivo dos nossos pequenos mas...nada mais que isso.

Eu tenho filhos e concerteza que a pesca os ajudará tanto fisicamente como psicologiacmente.

A PESCA E A SUA CONFEÇÃO

Para escalar um peixe, apenas precisa de uma faca afiada, um pouco de jeito e um bom peixe fresco. Depois, é sempre a andar. A dourada e o robalo são os mais usados para este fim.


Escalados, os peixes têm a grande vantagem de não terem espinhas e de poderem absorver melhor o tempero, tendo em conta que são abertos.

A dificuldade em escalar um peixe está na arte de o abrir. Pode correr o risco de o desfazer em vez de o cortar com precisão. O ideal é, com uma faca estreita e comprida, percorrer o peixe ao longo da espinha, sem fazer muito esforço. É possível que, das primeiras vezes, venha a sentir alguma dificuldade mas, depois, o esforço será recompensado.

Os peixes escalados também podem ser recheados com tudo aquilo de que gosta. Como já os limpou e lhes retirou as espinhas, o limite é a sua imaginação. O tempero simples com azeite ou molho manteiga é uma boa opção porque, ao entranhar no peixe, faz sobressair o seu gosto especial.

RECEITA DE ROBALO ESCALADO

 

Com o calor que tem feito, o que melhor sabe são grelhados, saladas, refeições leves. Foi o caso deste delicioso robalo que pesquei e, o segredo aqui não é nada mais que uma sugestão de tempero que resulta lindamente em qualquer peixe grelhado. Experimentem que notarão, certamente, a diferença.


Ingredientes para 2 pessoas


2 robalos escalados
sal
3 dentes de alho
azeite
qb
1 molhinho de coentros frescos

- Tempere o peixe de sal com algumas horas de antecedência.
- Lave o peixe para retirar o excesso de sal e grelhe-o.
- Entretanto pique finamente os dentes de alho ,bem como, os coentros.
- Junte azeite e vá pincelando a parte do peixe já grelhada.
- No final, depois do peixe grelhado regue com o restante molho.

- Acompanhe com batas assadas no forno e a murro.




RECEITA DE DOURADA ESCALADA

Pesque uma dourada média e amanhe em casa remova as visceras de dentro do peixe e escameo-o

(também pode comprar o peixe e escalar em sua casa)

Agora tempere a douradinha! Coloque a dourada escalada e esprema sumo de limão por cima, ponha umas pedras de sal, uma pitada de pimenta e de piripiri, ervas de peixe, orégãos, alhos esmagados e louro. Agora  vire a dourada e faça o mesmo trabalho.

Deixe uns 20 minutos em tempero e vá acender o carvão, (também pode grelhar no grelhador eléctrico). Agora vai grelhar o peixinho! Retire todo o alho da dourada e coloque num recipiente com uma colher de sopa de azeite, leve ao lume e deixe o alho ficar dourado.

Agora coloque alguns coentros e duas colheres de sopa de margarina vaqueiro, deixando-a derreter, de seguida esprema duas rodelas de limão para dentro do recipiente e o molho fica pronto.

Ponha o peixe na grelha e leve ao grelhador ou às brasas, tendo o cuidado de virar algumas vezes a grelha para que o peixe fique lourinho e não queimado. Atenção, não saia de perto do peixe, senão, queima-se, uma vez que é um pouco gordo. Agora que está pronto vai retirar o peixe da grelha com uma espátula, ou com uma faca (pois fica ligeiramente pegado), mas atenção faça-o com cuidado para não desfazer.

Acompanhe com feijão verde (em alternativa pode utilizar grelos ou brócolos), cenoura e batata a gosto.

Ponha um pouco de azeite por cima da verdura e regue o peixe com o molho de alhos que fizemos.

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MUITO BOM APETITE